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怎么樣做酒店廚房設備布局更利于經營
一個好的酒店廚房設備布局可以讓廚房的工作順暢高效，大大增加經營效益。 什么樣的酒店廚房布局才能達到這樣的效果呢?那就是必須要有一定的原則。一廚一幫小編跟您說說酒店廚房設備布局的原則吧。 酒店廚房設備的布局，是根據就餐人數、功能定位、衛生防疫要求及使用的方便性、安全性、合理性進行的，共有四大項原則。 1.衛生 干凈的衛生環境. 廚房設備的布局，應該考慮方便清掃和維修，燃氣設備之間應該留有0
發布時間
2018-06-22
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